Cantidad de suministro de grasa (g/persona/dia).
Suministro alimentario de energía (kcal/persona/dia).
Cantidad de suministro de proteínas (g/persona/dia).
Producción: Cantidad (Kg o Ton) de producción de arroz.
Exportaciones: Cantidad (Volumen) de arroz exportado.
Importaciones: Cantidad (Volumen) de arroz importado.
Suministro interno: Producción + Importaciones - Exportaciones + Variaciones de existencias.
Consumo pér cápita a nivel nacional (kg/persona/año).
Cantidad de alimentos: cantidad de arroz disponible para consumo.
Semillas: Cantidad (volumen) del producto para siembra o plantación en el año de referencia.
Piensos: Cantidad del producto disponible para la alimentación del ganado y aves de corral (Producción nacional e importado).
Procesamiento: Cantidad (Volumen) de alimentos que ha sufrido alteraciones (Por ejemplo, al molerlos, mezclarlos, deshidratarlos, entre otros).
Pérdidas: Cantidad de producto perdido por desperdicios durante el año, perdida producida entre el momento que se transporta hasta que llega a su destino. Se excluye perdidas obtenidas antes de la cosecha y perdidas después de llegar al lugar destino.
Otros Usos: Se refiere a la cantidad de productos utilizados con fines distintos de la alimentación.
Residuos: Es la disparidad entre la oferta y utilización del producto en general. Ocurre principalmente por las inconsistencias de los datos nacionales proporcionados por los países.
Variaciones de existencias: Se refiere a los cambios registrados en las existencias durante el período de referencia en todas las fases comprendidas entre la producción y la venta al por menor.

Coeficiente de autosuficiencia: es el porcentaje de cobertura de las necesidades alimenticias de una población mediante la producción agroalimentaria local.
Producción para uso domestico para todos los niveles: Producción - Exportaciones + Variación de existencias.
Consumo per cápita a nivel regional y mundial: Cantidad de alimentos / Población
Aporte calórico por hectárea: Calorias por Kilogramo * 1000 * Rendimiento (Promedio)
Ranking: Se define en orden descendente los cultivos por aporte calórico, aporte proteico y calorías por héctarea.
Contribución calórica (% de la ingesta calórica diaria): Calculado a partir de una ingesta calórica diaria de 2232.35 calorías.
Contribución calórica (% de la ingesta calórica de alimentos de origen vegetal): Calculado a partir de una ingesta calórica diaria total de alimentos de orifen vegetal de 1745.21 calorías.
Contribución calórica (% de la ingesta proteica diaria): Calculado a partir de una ingesta proteica diaria total de 62.86 gramos de proteína.
Contribución calórica (% de la ingesta protecia de alimentos de origen vegetal): Calculado a partir de una ingesta calórica diaria total procedente de alimentos de origen vegetal de 35.3 gramos de proteína.