ECONOMIA









QUALIDADE







Consumo - Mundo
A secção de consumo do Observatório do Arroz visa realçar a importância do arroz nas dietas locais. Esta secção está disponível ao nível do país e é composta por duas partes:
  1. Visão geral do consumo : Apresenta indicadores sobre a importância da cultura em relação ao seu consumo
    1. Posição do arroz em relação a outros alimentos à base de plantas : Indica a posição ordinal em que o arroz se encontra em relação à quantidade consumida de outros alimentos à base de plantas. Foram excluídos da análise todos os alimentos à base de animais e bebidas alcoólicas
    2. Consumo per capita : Quantidade estimada de arroz consumido por pessoa por ano. Este valor é calculado a partir do consumo nacional de arroz em relação à população para um determinado ano. Este valor deve ser entendido como uma estimativa média nacional, que pode variar significativamente dentro de um país.
    3. Contribuição para a ingestão calórica diária : Rácio entre a ingestão calórica estimada do consumo de arroz per capita e a ingestão calórica diária estimada para todos os alimentos consumidos a nível nacional.
    4. Tamanho médio da família : Número médio de membros por agregado familiar a nível nacional.
    5. Preço ao consumidor : Preço médio de 1 quilograma de arroz branco para o consumidor. Valor nominal expresso em dólares para o ano indicado.
    6. Despesa média anual das famílias com arroz : Estimativa da despesa com arroz por uma família média, considerando o preço médio anual ao consumidor de arroz branco, o consumo per capita e a dimensão média da família. Valor nominal expresso em dólares para ta dado ano.
  2. Consumo histórico: Apresenta indicadores econômicos que contextualizam a importância do cultivo do arroz em relação ao valor da produção. Os valores são expressos em valores nominais em moeda local
    1. Consumo de arroz em todo o país : Valor estimado da quantidade de arroz consumido em todo o território nacional, em milhares de toneladas de arroz branco
    2. Consumo proveniente de importações : Quantidade estimada de consumo interno de arroz proveniente de importações, expressa em milhares de toneladas de arroz branco. Neste caso, supõe-se que todo o arroz importado se destina ao consumo interno. As quantidades destinadas à reexportação, sementes, alimentos para animais ou outras utilizações não são consideradas.
    3. Consumo per capita :Quantidade estimada de arroz consumido por pessoa por ano. Este valor é calculado a partir do consumo nacional de arroz em relação à população para um determinado ano. Este valor deve ser entendido como uma estimativa média nacional, que pode variar significativamente dentro de um país.
Importante: Esta secção apresenta duas séries históricas de consumo. A primeira série corresponde ao período entre 1961 e 2013, e a segunda entre 2014 e 2017. As séries cronológicas foram separadas devido a diferenças na metodologia utilizada pela FAO para calcular os indicadores. A FAO, através dos balanços alimentares, estima as quantidades de alimentos produzidos, importados e exportados, bem como as suas diferentes utilizações dentro dos respectivos territórios nacionais. Desde 2014, a FAO alterou a metodologia para a estimativa destes indicadores, resultando em mudanças significativas na tendência temporal dos indicadores, razão pela qual os valores podem variar significativamente entre períodos de tempo, bem como de outras fontes de referência sobre o consumo de arroz a nível nacional. Por esta razão, foi decidido tratar ambas as fontes de referência separadamente. Para mais informações, por favor visite a secção de metadados dos novos Balanços Alimentares da FAO. http://www.fao.org/faostat/es/#data/FBS/metadata
Referências bibliográficas
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Rice was the 3° 2009
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Café
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Arroz
icono plato Per capita consumption in the year -- :

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of a total caloric daily intake from plant-based foods of -- calories
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of a total daily proteic intake of -- grams of protein
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