Levantamento das características de qualidade do arroz dirigidas ao setor industrial
A pesquisa sobre as características de qualidade do arroz avaliadas na América Latina e no Caribe foi dirigido ao setor industrial com o objetivo de descobrir os critérios de qualidade utilizados pela indústria nas diferentes etapas de recebimento da matéria-prima, processamento e distribuição do arroz para os diferentes mercados.
Esta pesquisa envolveu a participação de 9 países, membros da rede de aliados estratégicos da Bioversity International Alliance e da CIAT e FLAR. A pesquisa foi realizada em 2021 e se baseou na opinião de 29 especialistas do setor do arroz na América Latina e no Caribe. A pesquisa é de natureza descritiva, aplicada para obter informações sobre os processos industriais do grão ligados à qualidade do arroz. É importante observar que a pesquisa não reflete necessariamente o ponto de vista das instituições ou dos países que os respondentes representam.
Esta pesquisa envolveu a participação de 9 países, membros da rede de aliados estratégicos da Bioversity International Alliance e da CIAT e FLAR. A pesquisa foi realizada em 2021 e se baseou na opinião de 29 especialistas do setor do arroz na América Latina e no Caribe. A pesquisa é de natureza descritiva, aplicada para obter informações sobre os processos industriais do grão ligados à qualidade do arroz. É importante observar que a pesquisa não reflete necessariamente o ponto de vista das instituições ou dos países que os respondentes representam.
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As pesquisas foram respondidas por um especialista profissional na área de qualidade em cada indústria.
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Os respondentes incluíam gerentes de fábrica, supervisores de departamento e analistas.