Valores brutos a nivel país:
Producción: Cantidad cosechada del cultivo en toneladas.

A produção total é a soma da produção por região.
Rendimento: é a produção obtida por unidade de área, expressa em toneladas por hectare:

Valores brutos de produção e rendimento em nível regional e global.
Crescimento anual: indicador da variação percentual da área colhida, da produção e do rendimento por safra em relação ao ano anterior.

Média móvel de 10 anos: indicador de observação de 10 anos da área colhida, produção e rendimento. Construção de um indicador móvel para monitorar a área colhida, a produção e o rendimento médios por cultura.

Classificação: as culturas são definidas em ordem decrescente por área colhida, volume de produção e rendimento.